Dryness in your mouth?Как распознать качество чая по ощущениям во рту?

A Chinese owner of a tea farm in WuYishan told us the following: - Some teas will make your mouth dry, but when you drink a bit of water - the moisture returns into mouth with some sweet aftertaste. This tea is good.

- With some teas the mouth gets dry and whatever you do - drink water, juice, anything really - the moisture will not come back. This tea is not so good.

- But some tea will make your mouth moist even without water afterwards. Just by drinking tea you mouth will be almost like a grass covered with dew in the early morning… (At this point the chinese tea farmer gazed poetically somewhere far ahead of him)… This tea is exceptional.

Китаец, хозяин мануфактуры Уишаньских чаев сказал нам следующее:

- Некоторые чаи вызывают сухость в полости рта, но если вы выпьете воду - влага возвращается назад, оставляя во рту легкое сладкое послевкусие. Такой чай хороший.

- Некоторые чаи вызывают сухость во рту, и что бы вы ни делали - пьете воду, сок, да что угодно - эта сухость не уходит. Такой чай считается не очень хорошим.

- Но есть чай, после которого полость рта не становится сухой, и даже наоборот, она подобна траве усыпанной росой ранним утром (тут китаец поэтически устремил взгляд куда-то вдаль). Такой чай - великолепен!

Pushkin on TeaПушкинская женщина-лебедь пьет чай

When I stumbled across this picture on Pinterest, I simultaneously thought of Pushkin somehow. And a few minutes later I also stumbled upon his famous phrase about tea. It seemed to me that these two things - image and a phrase - were almost matched together. They really seemed to belong to each other. As if Pushkin said his tea phrase when he saw this picture. Or may be when he saw this woman. Because she does look like she could be from one of his magical fairytales. A swan-queen. Just with tea. "Ecstasy is a glass full of tea and a piece of sugar in the mouth"

- Alexander Pushkin

“Экстаз -это полный стакан чая в руках и кусок сахара во рту”

- Алексанр Пушкин

Понравилась эта фотография, и почти одновременно, как я её увидела, мне на глаза попалась фраза о чае Пушкиным. И эта картинка вместе с этой фразой сошлись, как будто они и принадлежали друг друг всегда. Как будто Пушкин свою фразу сказал именно тогда, когда увидел эту картинку. А может эту женщину. Которая как будто вышла из его сказки. Только с чаем.

Jimi Hendrix's tea on his last day… before he was goneЧай Джими Хендрикса - в его последний день в этом мире

Angel came downFrom heaven yesterday, She stayed with me just long enough for an afternoon tea. And she told me a story yesterday; About the sweet love Between the moon and the deep blue sea.

- Jimi Hendrix "Angel"

There are a couple of versions of this song - one says: she stayed with me long enough to RESCUE ME. And another one (acoustic, which I like more) says that she stayed for an afternoon tea.

This photo was made on the 17 September 1970. And it's Jimi's last day in this world. And I find it so beautiful that he was drinking tea on his last day…Во многих ресурсах написано, что эта фотография сделана в последний день жизни Джими Хендрикса. 17 Сентября 1970. И мне кажется удивительным и прекрасным, что в тот день он пил чай. Со своей гитарой, в саду. Грустный взгляд. Пил чай. Вы знаете что нибудь об этом? Правда ли это?

Angel came down From heaven yesterday, She stayed with me just long enough for an afternoon tea. And she told me a story yesterday; About the sweet love Between the moon and the deep blue sea.

- Jimi Hendrix "Angel"

И мой вольный перевод песни:

Ангел сошел с неба ко мне вчера, Она смогла остаться со мной лишь на чашку чая. И она рассказала мне историю вчера Про сладкую любовь между луной и глубоким синим морем..

Есть несколько версий этой песни. В одной из них он поет, что она осталась на такое количество времени, чтобы СПАСТИ его. А в другой, более акустической, как раз поется про чай..Что она осталась и выпила с ним чай.

Running - Week 5. Alcohol doesn't help to run. Tea does.Бег. Отчет - Неделя 5. Алкоголь совсем не помогает бегу. Помогает Чай.

By the way, this is not a photo from my usual running track, it's from my walk in Kew Gardens today, but I just loved it as it conveys the beauty of the autumn surroundings everywhere in London that can be seen Now…

This week my running was ok - not spectacular, or particularly good, it was ok. And this was mainly due to the fact that I realised that my mum is leaving in one week and this is my last chance to go out and have fun. She's been here for 1.5 months, but I was too busy preparing for my London walks, and Tea meditations, and reading books for that and practicing, that I simply didn't have time for going out. Moreover, I didn't have any desire to do so. And somehow this week I thought, may be I should take this opportunity, and when I thought so, invitations to parties started to fall on my head. My friend's girls night at her place, my other friend's exclusive furniture showroom opening party, a birthday party invitation, dinner invitation. Almost every day of this week. And to be honest, I am not used to it at all! I am used to going to bed at 10pm, and waking up at 6am and doing my morning exercise routine, and having my days structured and healthy!

But not this week. This week was out of my usual order, so I was going to bed really late, and waking up late, barely having time to do my morning routine, and moving running around according to when I was not feeling sleep deprived and tired, or hangover. Yes, that is the most difficult thing for me as I don't drink. And I can resist alcohol at parties, when people offer me wine, or beer, or amazing cocktails. I don't have any desire to have them. But not when the drink offered is Champagne… No, no, no…

At my friend's showroom opening in Fulham, expensive Champagne was flowing like an infinite river…. Free of charge…. Drink as much as you want, or can… Beautiful people dressed in evening gowns. And beautiful boutique furniture surrounding us.. I just couldn't resist, and drank way too many glasses…

This is me at that party having a great time (obviously):

The next day my head hurt too much, and I was not feeling too well. So obviously - no running. But then I ran three days in a row to catch up, and it felt great!!! So my promise to myself - no more drinking. What's the point in it?? Just being out of life, not being productive at all - all for some 2 hours of illusory fun? Not for me, at least not for me for some time.

So I am giving promise to myself - that even on New Years Eve I am not going to drink. Just tea, just my wonderful amazing energy giving and eye opening and uplifting tea - Sheng Puerh, or Da Hong Pao, or some rare black teas from China. At least I know with them I will feel great at the moment of drinking them, and the next day. And I will be able to go for my running. And that's important. For me anyway.

К слову сказать, эта фотография совсем не относится к моему обычному беговому маршруту. Я сделала её вчера во время нашей с мамой прогулки в Kew Gardens, и поставила сюда. Потому что мне кажется, что она очень точно отображает осенние красоты Лондона в настоящий период времени. Здесь и Сейчас. :)

Мой бег на этой неделе был средненьким. Не превосходным, ни даже хорошим, а таким, ок, средней успешности. И это произошло потому, что я вдруг осознала, что моя мама уезжает через неделю, и это мой последний шанс выйти куда-нибудь погулять, потусить. Она пробыла здесь целых 1.5 месяца, но я совершенно никуда не ходила. Я была занята своими чайными проектами - Лондонскими прогулками, чайными церемониями и медитациями, чтением книг по этой теме и подготовке. А также в промежутках между всем этим попытками понять поведение своего сына, и дать и ему как можно больше внимания. Более того, мне совсем не хотелось никуда ходить. Совсем! Но на прошлой неделе я решила хоть напоследок использовать возможность и выйти в свет из своего отшельнического бытия. И как по заказу, на мою голову посыпалось огромное количество прекрасных приглашений, на которые хотелось сказать "ДА!": приглашение на девичник к подруге домой, на открытие шоурума эксклюзивной (и невероятно дорогой) мебели моих друзей, на день рождения, и на ужин. Почти каждый день всю неделю.

И честно сказать, я к такому ну совсем не привыкла!!!! А привыкла я ложиться спать в 10 вечера, и вставать в 6 утра, делать с утра целый комплекс утренних упражнений, и вообще, проводить свои дни структурированно и здорово!

Но не на прошлой неделе. Прошлая неделя прошла под знаменем анти-здоровья и анти-порядка. Я ложилась очень поздно спать, вставала также поздно, и пыталась бежать тогда, когда не было недосыпа и усталости, или похмелья. Да…. Похмелья. Это очень сложно, так как я совсем не пью. Но раньше пила и очень любила состояние опьянения. И сейчас на вечеринках могу удержаться и от вина, и пива, и великолепных коктейлей… Но не от шампанского. Особенно, когда это шампанское французское и дорогое, бесплатное, и вообще течет рекой прямо перед моими глазами. Как там говорят: бесплатное шампанское пьют и язвенники, и трезвенники? Вот я именно такой трезвенник, который при виде Мадам Клико забывает о том, что не пьет и выпивает несметное количество бокалов… :))

Вот я на этой вечеринке. Выгляжу, как будто мне очень весело (очевидно):

Ну а на следующий день у меня ужасно болела голова, и подташнивало. Я сделала три круга Сурья Намаскар, и всё Око Возрождения. Но в перерывах между ними я сидела без движения на своем коврике, и ждала, когда удары в голове прекратятся. После чего начинала следующее упражнение. Надо ли говорить, что на пробежку в тот день я так и не вышла (хотя по плану должна была)? Зато после этого бегала три дня подряд, и чувствовала себя прекрасно!

Вообщем, для себя я решила, что я не пью. Какой в этом смысл? Вычеркнутый день из жизни, ужасное самочувствие, и всё ради какой-то парочки часов иллюзорного веселья на вечеринке? Нет, это не для меня. Во всяком случае, в ближайшее время.

И поэтому я себе пообещала, что я не пью. И на Новый Год не буду пить. Даже бокал. Я буду пить мои волшебные, глаза-открывающие, в небо возвышающие чаи. Чаи, которые заряжают меня невероятной, мощной энергией и толкают меня вверх. Шен Пуэр, или Дахунпао, или редкие черные китайские чаи. По крайней мере я знаю, что я буду прекрасно себя чувствовать не только в момент их распития, но и на следующий день. И смогу пойти на пробежку. А это важно. Во всяком случае, для меня.

T-Lovers at Taichi eventЧайная церемония у ребят на Тайцзи

Will and Andrew got this house for a temporary use from the church. Why temporary? Because the church is going to demolish this old house and build a big block of flats (well, churches need to earn money somehow too!). And why they gave it to the guys to use? Well, because someone needs to look after the house and a garden, and the boys are amazing - they do children's theatre and non-children art, and are generally great people!

Will has been doing Taichi for some time now, and he had an idea to invite instructors from his school to the house on occasional Sundays and have friendly tai chi sessions there. The first time i came as a participant to do some tai chi, and I loved it! The big garden, amazing company of people, and magical tai chi… What could be better on a sunny Sunday afternoon? There, I spoke to Tom, tai chi teacher, and mentioned that I do Chinese Tea Ceremonies. So he offered me to perform a tea ceremony at a next Tai Chi event, which we did! I was so excited!

So last Sunday I packed up my big wheely bag (that usually grannies use) and went to Hackney Central to the boy's house. We did some tai chi in the garden. It was freezing cold!!!! I couldn't feel my hands! But it was so amazing to do tai chi in the open air and feel cold breeze touching my face… It was worth my hands getting frozen!!

And then we decided to have tea. Da Hong Pao. And then eat nice food prepared by Will's loving hands. And then have more tea - Puerh to be more precise.. And so we did. And it was really deep. It was good that there were not many people there. When there are more than five people in a tea ceremony - something gets lost, missed. And if with the small number of people this magic, depth can be retained somehow, when a number of participants increases it becomes more and more like tea drinking session rather than a ceremony.

There were six of us. And it was almost perfect. And we didn't lose the magic, actually the opposite was true. After spending some time in a cold garden, we were sitting on a floor around a big table in a dimly lit room, and were drinking tea. And talking - discussing tea, travels, tai chi. Then drinking tea again. It was going on for five hours - including tai chi, tea, food… But the time was lost, it passed by unnoticed, and it seemed it was only a second since i came in with my bag full of tea.

Needless to say I was feeling uplifted after this event. Uplifted and peaceful.

It's a pity but I didn't manage to make pictures of the ceremony itself, as I was performing it! But here are photos of the place and house, to give you some idea of where it was all happening.

The house from the street:

A beautiful garden - boys are already prepared to do some tai chi:

Inside the house:

And a table where the tea ceremony was taking place. It is BEFORE the ceremony, during the ceremony it looked very different. :)))

Уиллу и Андрю этот дом на временное пользование и проживание дала церковь. Временное - потому что скоро она будет этот дом сносить и строить на своей земле новое здание под квартиры (надо же и церквям как-то зарабатывать), а дала на проживание - потому что нужно, чтобы кто-то за домом следил, за садом. Плюс ребята замечательные - занимаются театром (детским) и искусством (не детским).

Уилл давно занимается Тайцзи, и придумал раз в месяц по воскресеньям приглашать своих учителей в этот дом, и в саду проводить эдакую дружественную сессию по этой практике, ну а потом общаться, есть им же приготовленный stew, и тепло проводить время с друзьями - обычно они зовут на это мероприятие друзей.

При этом все скидываются по £5 - инструкторам и на еду. Первый раз я пришла просто как участник, и мне понравилось очень! Разговорилась с учителем Томом, рассказала, что занимаюсь чаем, чайными церемониями, и в следующий раз он меня пригласил уже как участника - с чайной церемонией. Поэтому в прошлое воскресенье я собрала сумку на колесиках (совсем как бабулька :)) - с подносом, чайниками, чаями, и всеми прочими принадлежностями - и поехала туда.

Холодно было - жуть! А мы в саду занимались! Я, конечно, оделась очень тепло, но руки мои почти отвалились в процессе занятий, поэтому я конфисковала перчатки Уилла - хорошо, что ему на тот момент было жарко уже. Это конечно круто - несмотря на холод, почти мороз (хехе, это по моим ощущениям, на самом деле было градусов +12Ц), в середине ноября заниматься тайцзи в саду. Совсем другие ощущения!

Ну а потом было решено выпить один чай - Дахунпао, потом поесть вкусной еды, ну а потом ещё и Пуэр выпить с моей церемонией. Так и сделали. Очень душевно всё получилось. Хорошо, что было мало людей, всё-таки когда в чайном действе участвует больше 5 человек - что-то теряется, исчезает. И если с маленьким количеством людей можно удержать неуловимое волшебство, магию, то чем больше людей участвует, тем больше всё начинает напоминать базар-вокзал. Нас было шестеро, включая меня, и это было почти идеально. И магию мы совсем не растеряли, а наоборот. После холодного свежего воздуха и тайцзи мы сидели в уютном полумраке на полу вокруг стола, и концентрировались на чае, потом на разговорах - о чае, о тайцзи, о путешествиях, потом опять пили чай, потом опять говорили. Затянулось всё часов на пять - вместе с тайцзи, едой, и чаем... Но время потерялось, оно прошло совсем не заметно, и даже слишком быстро. Надо ли говорить, что чувствовала я себя приподнято, и умиротворенно после этого.

Вот парочка фото оттуда. К сожалению, чайную церемонию я не засняла, так как я её проводила.. :)) Но сняла сам дом чуть-чуть - чтобы вы имели больше представления о месте.

Так дом выглядит издалека:

А вот сад: ребята уже встали в круг для тайцзи:

Немного обстановки внутри:

И стол, ДО того, как на нем проводилась чайная церемония - во время церемонии всё выглядело совсем по-другому:

Фото опять были сделаны с телефона - нужно бы и камеру носить, но это было бы слишком к огромной сумке с чайной утварью! :)

Finding time for teaВремя для чая...

A nice tale about putting away some time for tea - even if you are very busy, you can always find some time to sit down - by yourself with tea, and the whole world can wait... a little bit...

Emperor Qian Long of the Qing Dynasty was a great tea man. In the later years of his reign he would often retire to some secluded spot for a day of tea drinking. They say that on one such occasion his top councillor asked: "How can the nation go without the wisdom of its emperor for a day?" Grinning, the emperor replied: "And how can that emperor go without his tea for a day?"

 

Очень красивая история о том, как нужно выделять время для чая - даже если Вы заняты, вы всегда можете найти время, чтобы сесть - сами с собой и с чаем, и весь мир может подождать… немного…

Император Цьян Лон (династия Цин) был великим человеком. В последние годы своего правления он часто удалялся в уединенное место чтобы провести день вместе с чаем. Говорят, что в один из таких дней его главный служащий спросил его: "Как народ может прожить целый день без мудрости своего императора?" Улыбаясь, Император ответил: "А как император может прожить целый день без чая?"

Thermos is waiting for a friendТермос ждет друга

Last weekend I was walking on the street and saw this.

A Lonely thermos was standing underneath a bench.

I don't know what was inside of it, but i would like to think it was tea inside - waiting for someone who is in real need for a warming  hug that tea can give...

На прошлых выходных шла по городу, и увидела такую картину. Не знаю, что было в термосе, и кто его оставил под скамейкой. Но почему-то хотелось думать, что в термосе был чай, и он просто ждал под скамейкой человека, которого обязательно нужно было согреть! :)

T-Lovers @ Osho event in LondonЧайная церемония на Ошо Медитации

Last Saturday T-Lovers participated in an amazing event - Osho Meditation with Live Music. The event started with Ilona, the organiser, explaining us about Osho Meditations, and in particular Osho Kundalini meditation - an active meditation with lots of shaking, moving and ... dancing!

After it we gently moved into another dance - the dance of tea with the tea ceremony that we offered. It was such a harmonious continuation of the meditation! It was short, however, only 30 minutes - so it was difficult to do it slowly and with awareness. But I was really grateful for this experience. It taught me one thing - that when there are more than a certain number of people in a tea ceremony, it becomes more like a tea drinking, rather than a tea ceremony or tea meditation - there is no awareness, people get distracted, and start to chat, and they stand up, and they move. The concentration, focus and energy is lost in this. And it is ok - with only 30 minute break people want to drink tea, and chat, and socialise, meet each other and eat something.. I was staying centered, but people around me were hurrying me up, reminding me: 10 minutes left, 5 minutes left, 3 minutes left... :) I ignored it completely, as I was not going to hurry up - the ceremony would finish when it finished, when it was ready to end... And yes, me and my friend who helped me, finished some time after everyone went up for the second part of the Osho event... And then we slowly washed and packed our teapots and cups, and a trey, and went upstairs! Without hurry, or nervousness.. Just accepting everything as it is.

And afterwards we danced to live music and listened to an Osho discourse. It was a very cosy and warm event, in a beautiful historic building. And it will happen every two weeks!

В прошлую субботу я участвовала с чайной церемонии на одном мероприятии - Ошо медитации с живой музыкой. Его устраивала моя давняя подруга Илона, с которой мы когда-то жили, и даже вместе ездили в Индию, Пуну - в Ошо ашрам. Мероприятие проходило в старинном здании, в котором жил и работал Успенский - последователь Гурджиева, и здание уже было заряжено мощной энергией.

Началось всё с того, что Илона рассказала про Ошо, и его медитации, и в частности, о Кундалини медитации - которая была у нас по программе. Кундалини - это активная медитация, включающая в себя процесс тряски всем телом, много движения и танец. Ну и потом этот танец должен был плавно перейти в другой танец - танец чая в чаной церемонии.

Моя чайная церемония должна была быть в перерыве между медитациями, но как я потом поняла перерыв был всего 30 минут, и за эти 30 минут люди должны были успеть спуститься вниз, попить чаю, перекусить и подняться обратно. Здание огромное, в несколько этажей, спуск на кухню напоминал лабиринт, так что из этих 30 минут оставалось всего 20 от силы на чайную церемонию. Всё было в ускоренном темпе, и назвать это чайной церемонией было сложно. Скорее - ускоренное чаепитие в китайском стиле. Для себя я извлекла урок - когда количество людей превышает определенное число, то процесс уже далек от чайной церемонии. Все вокруг отвлекаются, разговаривают, встают, ходят туда сюда и поедают печеньки. И это нормально! Когда у тебя всего 20-30 минут, то хочется и пообщаться, и перекусить, и походить. Я старалась оставаться в центре (себя), и делать всё в том темпе, в котором делается, но меня частенько торопили напоминаниями: осталось 10 минут... 5 минут... 3 минуты..

Но я не торопилась, для себя решила, что закончу тогда, когда закончу. Поэтому мы с моей подругой ginger_doll, которая мне там помогала, спустя 15 минут после того, как все ушли, ещё допивали чай и разговаривали. Ну а потом собирали чашки, гайвань, чайнички.. Мыли их, складывали в мою сумку на колесиках. :))

Закончилось всё сатсангом с живой музыкой, индийскими музыкантами, которые пели прекрасные мантры... Вообщем, вечер был красивый, уютный такой. Жалко, что пришло мало людей, всё-таки Ошо в Англии не такой популярный. Я тоже в последнее время предпочитаю китайские, даосские практики - цигун, тайцзи, дыхание... Но хотелось поддержать подругу, ну и поделиться чаем со всеми! Тем более, что вечер действительно был душевный, прекрасный. Теперь я так понимаю он будет проходить раз в две недели - так что те, кто живет в Лондоне - не пропустите! :)

Tea with lemonЧай с лимоном

Tea is an amazing antidepressant in itself, and lemon is too. So tea with lemon is a great source of good mood these long rainy autumn days!!

Interesting to note that this combination of tea and lemon came to us thanks to russian post stations, where travellers used to rest after a long day spent on infamous russian roads. These post stations used to serve tea, and they usually offered something sour with it, for example sauerkraut or pickles - to help with road sickness. Aristocrats though didn't like the idea of these simple peasant snacks, and asked for something more exquisite and delicate instead - a lemon, for example. So this combination becoming favourite was just a question of time. This fashion was picked up in towns and cities, and soon reached the whole world...

Чай уже сам по себе является мощным антидепрессантом, и лимон тоже! Поэтому вместе они - это двойная сила против плохого настроения дождливыми осенними вечерами! :)

Примечательно то, что традиция пить чай с лимоном зародилась на русских почтовых станциях, где отдыхали путники, растрясенные знаменитыми русскими дорогами. На станциях подавали чай, а вместе с ним часто предлагали что-нибудь кислое как верное средство от укачивания - например, квашенную капусту или огурцы. Аристократы брезговали этой простой крестьянской закуской и просили что-нибудь поизысканней, вроде лимонов. Таким образом, соединение чая и лимона было только вопросом времени и случая. Моду на чай с лимоном быстро подхватили в городах, а потом она распространилась и по всему миру.

Buddha's LaughСмех Будды

This is a huge Laughing Buddha statue at the entrance of one of the numerous Buddhist temples in Fujian. I kissed his big toe, made a wish and ... burst out laughing! I think his laugh has infected me too!

Это огромная статуя Смеющегося Будды возле входа в одном из многочилсенных буддистских монастырей в Фудзяне. Я присела, поцеловала его большой палец ноги, загадала желание и.... прыснула от смеха. Видно смех Будды заразителен... через пальцы его ног. :))))

Taoist fortune tellingДаоские монахи и гадания в монастыре Жи Жи Ань в Уишане

T-Lovers did some Taoist fortune telling at Zhi Zhi An Monastery in Wuyishan. You first need to shake a jar with long sticks that have your future written on them. Then, when one of the sticks drops out of the jar, you shake two other wooden figures to check, whether the stick that just fell out is actually telling the truth. And if it does - you then go to a monk who will interpret your prediction for you. Well, I was told that usually the interpretation is much longer, and more detailed. But here somehow it was short and precise. The photo is of the monk who interpreted the predictions for us. Mmm, he was very busy with his phone. That could explain the length of his interpretations...

Когда мы были в монастыре ЖиЖи Ан в Уишане нам предложили сделать даосское гадание на палочках - палочки в сосуде, ты этот сосуд трясешь, и когда одна палочка выпадает, ты еще бросаешь две кости, чтобы понять хорошо ли палочка выпала или нет.

Ну а потом с этой палочкой идешь к монаху и просишь проинтерпретировать.

Мое гадание-интерпретация было очень коротким. Хотя другая женщина мне сказала, что она делала это в другом монастыре и гадание было очень подробным и длинным. Мммм, а наш монах был очень занят своим мобильным (как видно на фотографии) - может поэтому и гадание было таким коротким?? :)))

Tea is in the air!Чай витает в воздухе!

A scene from the famous show "Impressions of Da Hong Pao", Wuyishan, China. The whole performance is in the open air, involves moving spectator seats, light and laser show, boats in the river, projections onto the rocks - basically, very impressive. Directed by Zhang Yimou ("House of Flying Daggers") as part of "Impression" series of performances, where each show is inspired by certain places or objects in Chinese culture - tea being the hero of this particular show.

Это сцена из знаменитого шоу "Впечатления о Дахунпао" в Уишане. Представление происходит под открытым небом, и включает в себя двигающиеся зрительские сидения, световое и лазерное шоу, лодочное шоу на реке, и проекции на скалы, и всё это очень красочно, ярко, ну очень по-китайски!

Режиссер этого шоу - Zhang Yimou ("Дом летящих кинжалов" - так в переводе на русский назывался этот фильм?) - оно является одним из шоу в серии "Впечатлений" о Китае, где для каждого шоу вдохновением являются разные культурные места и объекты Китая. Вот Чай, а именно здесь, Дахунпао - является героем именно этого шоу.

Мне понравилось, я конечно, не понимала ничего, что там говорили и пели, но в целом красочно. Без глубины. И впечатляет. Прикинулись мы белыми иностранцами и уселись на самый первый ряд, хоть наш билет был на совсем другие места. Провожатые нас пытались пересадить, объясняли нам что-то - но ме делали вид что не понимаем. В конечном итоге один из них очень сильно разозлился, да как закричит на нас! Схватил за руки и потащил наверх - но не на наши места, а на ряд, после которого все и сидели. Я так поняла, первые 10 рядов - это наверное для важных лиц было. Вдруг государственные деятели придут, или ещё кто-нибудь? Ну или просто, чтобы не сидели слишком близко. Не знаю. Но мы всё равно своего добились - сидели впереди и всё прекрасно видели.... Не то, чтобы я пропагандирую такое поведение, совсем нет, но на нас и так смотрели и показывали пальцем, и хотелось хотя бы шоу увидеть без взглядов на нас... Ну и нам так посоветовали сделать! :))

Long Jing Tea - a legend of the Dragon Well

There are many legends about Long Jing green tea. According to one of them, Long Jing, which literally translates as Dragon Well, got its name from the Long Jing village well. The well contained relatively dense water due to high mineralisation. After the rain, lighter rainwater that stayed on the surface of the well water, created some optical effects, resembling the movements of the mythical Chinese Dragon. Villagers believed that the well had great powers, and came to it to ask for rain..

Moscow Tea NinjasМосковские Чайные Ниндзя

Before going to China I stumbled on a tea blog by a Russian tea-house "Tea Travel" owner in Moscow (www.teatravel.ru). Sergei moved to China, to study at Tea College in Wuyishan, so I thought it would be great to connect to another tea maniac while I am there. So I wrote him an e-mail, and we agreed to meet. And then as a sheer coincidence (or is there such thing as coincidence?) we bumped into each other in the mountains.

He was showing tea world of Wuyishan to three young boys from Moscow, who are also dealing in tea in Russia."Three Moscow Ninjas", - he introduced them to me. And indeed, they reminded me of ninjas - only of slavic origin - as they were gracefully jumping around and over the sacred tea bushes with such an ease, as only ninjas could do. Or may be circus artists too. But the ninja name suited them better.In the evening we had another chance to meet and drink lots of tea with their Shi fu (teacher), and here is a photo of all of them together! Do they look like Moscow Tea Ninjas to you? I especially like one guy's t-shirt: Surf All Day. And DRINK TEA ALL NIGHT? :))))) Sounds very true!

Когда я только собиралась в Китай, я читала блог Сергея Кошеверова, владельца пространства "Чайное Путешествие" в Москве. И прочитав, что в данное время он учится в Уишане в Институте Чая, я решила ему написать - ведь мое путешествие проходило через Уишань. Но наверное очень мало чайных путешествий не проходит через него. Написала, Сергей ответил, и мы договорились, что встретимся, когда я туда приеду.

И вот я в Уишане. И конечно, я сразу написала Сергею. Договорились о встрече. А днём, чисто случайно, проходя по Уишаньскому заповеднику, я наткнулась на Сергея, который показывал чайный рай трём московским парням, которые тоже чаем занимаются.

- Три Московских Ниндзя - представил их мне Сергей. И правда, ребята действительно напоминали ниндзя, только славянского происхождения. Молодые, мускулистые, поджарые, упругие - они прыгали через священные чайные кусты с легкостью антилоп, залезали на скалы, тут же оказывались внизу - у меня даже голова закружилась от всех этих передвижений. Всё это напоминало ниндзя. А может цирковых артистов. Но как-то имя ниндзя сразу прилепилось.

А вечером мы опять встретились у их шифу - чайного учителя. Мы пили чай, очень много чая. И ребята потом этот чай покупали. А Сергей рассказывал про историю чая, династии Мин, Цин, или что-то в этом роде, у меня в голове сразу всё перепуталось.

Правда, ребята похожи на чайный ниндзя? Мне понравилась майка у одного - Surf All Day. И сразу захотелось прибавить - And Drink Tea All Night. То есть "Катайся на серфе целый день. И пей чай всю ночь!" :))

А вот и фото Сергея! Уже не рассказывает про династии, а смотрит что-то на телефоне. На самом деле очень хочется поехать как нибудь на тур с ним. Вот уж точно человек - ходячая энциклопедия, и настоящий чайный профессионал.

Snack with tea in ChinaЗакуски к чаю в Китае

In China, when you go to a tea house, or a tea shop, you will not get biscuits or chocolate or cakes with your tea. Instead, you will be served some dried fruit, nuts, dried tomatoes..

Sometimes you can get a cucumber too! But not cakes. And no sweets. And I think it's the right thing, as sweets kill the taste of tea, for me personally anyway. I drink tea, and enjoy it, but as soon as I eat even one sweet, that's it, the experience is ruined. After that all I can taste is chocolate or sugar in my mouth...

Что обычно подают к чаю в Китае? Никаких обычных нам конфет, печений и тортов в чайных там нет, а вот сухофрукты, орехи, сушеные помидоры в ходу. Нам в одной чайной подали огурец! В старинной (и по-моему, достаточно туристической) чайной в Хуанжоу. И кстати, он неплохо сочетался с чаем. :) На самом деле, это правильно - сладкое убивает весь вкус чая, по крайней мере у меня. Вот сижу я, наслаждаюсь вкусом чая, и как только позволяю себе съесть что-то сладкое, всё, кранты, после этого всё, что я чувствую во рту - это сладкий вкус - шоколада ли, или просто сахарный, приторный, неважно. Сладость, которая не перебивается ничем. Так что во время чаепитий лучше воздержаться от сладкого.

Erotic Tea ...Эротический чай..

Erotic Tea by Yury Podusov from DPM Tea Club in Riga. East meets West, Yin and Yang of Tea. These guys create fresh and unusual images, with really fun but deep slogans, that catch the eye. For example, like this:

Or like this:

The (flexible) translation is:

With the dreams of my city Where there are many more tea houses than pubs, How wonderful it would be to live in my native town Where more people become healthy, and less people get cancer..

A provocative message, provocative slogan, but I resonate deeply to it.. I also dream of each city to have  more fun, deep, amazing tea- houses, and less pubs and wine bars where people get drunk after work.. And I hope London will follow the steps of Riga! :))

All photos are taken from their FB page: https://www.facebook.com/DPMPH

Эротический чай от ребят из Риги (опять я про Х-Чай Рига). Восток встречает Запад. Чайный Инь и Янь. Мне очень импонирует как творчески ребята подходят к чаю, к своему чайному пространству, как продвигают его.

Вот например ещё постеры слоганы, где очень классно сочетается юмор и глубина. Чайная находится на верхнем этаже здания (3ий или 4ый этаж), и не каждый ещё будет подниматься туда, если не знаешь. Вот они и придумали: "поднимайся на чаек" с даосской ноткой... У меня это вызвло добрую улыбку и хорошее настроение. А у вас? Вы бы поднялись на чаек, увидев эти картинки? :))

Вот ещё несколько прикольных флайеров и плакатов:

Или этот:

Достаточно провокационное послание, провокационный плакат, но в глубине души я, как сейчас говорят (и говорят ли?), резонирую с ним. Мне тоже безумно хочется, чтобы в городах было больше интересных, прикольных чайных, и меньше пивных и винных баров, куда люди после работы бегут обычно напиваться и расслабляться..

И надеюсь, Лондон пойдет по стопам Риги! Как "чайной" стране, Англии просто необходимо больше чайных! :)))

Все фотографии взяты отсюда.

Riga's Tea Houses - X-Chai Riga, or DPM Tea ClubЧайные Риги - X-Chai / DPM Tea Club

“So have you been to China yet?” – we asked. “Not yet. But China came to me, inside, long time ago. And it is forever in me, in my heart”…

How did I find out about this tea-house? My friend from London, a big Krishna devotee, told me about Yuri Podusov, a charismatic young man, who creates magic out of tea, and who also does unusual outdoor events, tea flash mobs, and tea drinking in the nature.

I checked his FB page, and was stuck at my laptop for a few hours - looking through their photos and posters. I was mesmerised with how creative these guys are! Photos, slogans to the posters, fun aspect of it all were simply uplifting and put a smile on my face for the entire day!

So we took our map and went to see it. And it's my favourite too! I came up to Yuri, and said: "My name is Lera, and I would like to meet you!" And he replied: "Well, we just met now." And smiled with his shy smile.

The tea-house was spacious, with some dub, ambient, chill-out music. Lots of young people inside, vibrant atmosphere of a party place. Tea Party. Groups of people sitting around the tables, drinking tea, brewing it again and again, and talking...

Yury was serving tea, doing the first brew, and explaining to people at tables how to brew it after that. What I loved about him is his people skills, his ability to be really friendly (so you feel an instant connection with him and the place), and keeping distance too. The balance of these energies was perfect, and it was also a necessary ingredient in such a place so that Yury simply had some energy left to talk to everyone!

I ordered Sheng puerh, from 2009 - and it was beautiful. I was tired before I came there, but was feeling perfectly energised after... And ready for more Riga adventures!

X-Chai Riga/ DPM Tea Club

Address: Mārstaļu iela 12, Riga, Latvia-LV-1050 https://www.facebook.com/XRIGA https://www.facebook.com/DPMPH

- Ты был в Китае? - Китай сам давно пришел ко мне.. Он здесь, внутри. Мы являемся неотъемлемой частью друг друга... Конечно, это в планах, это мечта, но пока я нужен здесь, в своей чайной.

О Юре Подусове я узнала совсем недавно, от своей рижской подруги Нади. Она рассказала, как на их Кришнаитских праздниках он создавал магию цветов и чая - харизматичный, весёлый, неординарный. Когда он рассказывал о чае, хотелось улыбаться и поднималось настроение.

Я сразу же проверила его страничку на Фейсбуке и залипла там буквально на несколько часов - рассматривая фотографии, постеры, слоганы. Всё настолько позитивно и творчески, и как-то так легко подавалось, что настроение у меня поднялось даже через компьютер, а улыбка до ушей прочно закрепилась на весь день.

Поэтому в Риге мы взяли карту в руки и отправились туда.

Поднявшись по лестнице на верхний этаж, мы попали в уютное большое помещение. Юра стоял за стойкой, колдуя над чаем.

- Привет! Мы хотим с Тобой познакомиться! - Ну вот, теперь мы знакомы.. - Юра смущенно улыбнулся..

Пока мы ждали свой чай, была возможность хорошенько рассмотреть, прочувствовать и сфотографировать всё вокруг. Большой, просторный зал, даб (чилaут, амбиент) музыка.. Много молодых людей, которые приходят компаниями и уютно проводят там субботний вечер.

Юра приносил чай, сливал первую заварку, объяснял как дальше заваривать чай. Создавалось уютное и теплое ощущение, что вы друзья, и что пришли не просто в чайную, а в гости к другу. Мне импонировала энергия Юры - теплое отношение, но в то же время немного отстраненное. Что понятно - столько людей приходит, нужно как-то показать свое расположение, то, что ты рад, но в то же самое время не расплескать свою энергию, чтобы ее хватило на всех. А это уже умение.

В зале было темно, поэтому качество фотографий немного хромает, но надеюсь атмосферу они передают!

Я заказала себе Шен Пуер 2009 года, мне понравился. Пришла я в чайную уставшая, а после пуэра глазки раскрылись, и потекла энергия. Я снова была готова к прогулкам по ночной Риге! :))

X-Chai Riga/ DPM Tea Club

Address: Mārstaļu iela 12, Riga, Latvia-LV-1050 https://www.facebook.com/XRIGA https://www.facebook.com/DPMPH

Riga's Tea Houses - Kama Tea HubЧайные Риги - Kama Tea Hub (моя любимая :))

I met Keta (the owner of Kama Tea Hub) a few years ago at a spiritual festival in Latvia called Gara Vasara. They had a tea tent there and served such amazing sweets and tea, that I think for the entire 4 days of the festival I was eating and drinking only them. I found out then that they have a tea house in the Old Town of Riga, and ever since really wanted to go there.

So recently my wish come true! Out of all Riga's tea houses that we visited (4-5) this is my favourite! They were all really good, but I loved Kama because I am in love with India, Tibet, Chinese Tea, old wooden furniture, and Kama had it all. Mixing the unmixable - for example, Tibetan style and Chinese tea - but somehow it all matched together. "All is one" - my friend Kesha said, and she was right.

Kama feels like home - so cosy, so warm. You feel like you can stay here for hours, and we had to force ourselves from there, and iI have to say it was difficult.

We had an amazing Bamboo Leaf and Goji Berry tea (on the first picture), beautifully served... It was tasty and extremely healthy. Each tea had a description in the menu in many languages.

We spoke to Keta too - amazing woman. A mother of three (youngest is 5 years old and oldest is 18), she looks great, manages to maintain this amazing magical space, and do yoga, and other spiritual practices too...

I wish there was a place like this in London....

Here is an entrance to Kama:

Sign above the entrance:

A beautiful counter:

Kesha at our table - looking beautiful :)

Real tree branches on the counter:

Kama at night - very very cosy, so many small details... Buddha's statue, Iris flowers, a unique lamp shade...

Cosy, cosy, cosy....

We couldn't stay for tea, as we had to go to our place where we were staying overnight, but Keta gave us some free rose tea to quench our thirst before the journey. Needless to say the next morning we were back again!

Tea:

Artur works there, he is really good - if you have questions about tea he knows everything, or at least it feels like he knows everything! :))

HGHLY RECOMMENDED!!!!

KAMA TEA HUB:

Address: Jekaba 26/28, Riga, Latvia https://www.facebook.com/KamaTeaHub

Мы познакомились с Кетой - прекрасной хозяйкой Камы - пару лет назад на духовном фестивале Gara Vasara в Латвии. Там у них была своя чайная палатка, где продавались изумительные сладости (с орехами и сгущенкой), и чай. И как я четко помню, все четыре дня фестиваля я провела как раз на этих сладостях (после них, таких сытных, ничего больше не хотелось), и на этом чае. Тогда я узнала, что у ребят есть своя чайная в Старой Риге, и мне безумно захотелось как нибудь туда попасть.

И вот моя мечта осуществилась. Недавно мы посетили несколько чайных Риги. И мне все безумно понравились! Хотя наверное из всех, которые мы посетили, есть две любимых. И любимая номер 1 - это Кама. Я обожаю Индию, Тибет, Китайский чай, старую деревянную мебель - и всё это в чайной присутствовало сполна. Я же уже говорила что люблю соединять несоединяемое? И вот в Каме я это почувствовала - Тибет и Китай - это такие две противоречивые вещи, но мне как раз это и нравится. "Всё есть одно" - сказала Кеша. И так оно и есть. Кама и есть - "All is One"... Гармоничное пространство, из которого не хочется уходить. Нам с Кешей пришлось буквально отдирать себя от стульев и диванчиков после пары часов там - хотелось и дальше сидеть, и пить чай, и разговаривать, и рассматривать детали чайной.

Мы выпили там чай из листьев молодых ростков бамбука с ягодами годжи... Нам их принесли в красивом высоком чайнике, на красивом подносе, опять же - всё на подносе было гармонично и красиво... И хотелось это всё фотографировать. Чем я там и занималась.

На прощание поговорили с Кетой - удивительная женщина - мать троих детей (младшему 5, старшему 18), красивая, делает бизнес, создает чайное пространство, и духовными практиками занимается. Вот как человек успевает всё это делать? Я в восхищении.

Такое место просто необходимо Лондону!!! :)))

Вот вход в Каму:

Знак над входом:

Прекрасный прилавок из массивного дерева:

Кеша за столом - мой цветочек! :)

Ветки рябины на прилавке:

Вечерняя Кама - уютная, уютная, уютная.... Вся Кама в деталях - статуэтка Будды, цветы ирисов, прикольная лампа, какие-то интересные приборчики... Я не могла на всё это насмотреться!

Уют.....

Мы с Кешей не могли остаться на чай вечером - надо было ехать на место ночлега, и мы обещали, что не будем слишком поздно - но Кета нас угостила на дорожку вкусным чаем с розочками. Надо ли говорить, что на следующее утро, ещё до открытия, мы уже были там? :)))

Чай с розочками:

А это Артур - он там работает. Внимательный, чуткий, прекрасно знающий чай, и готовый посоветовать то, что нужно именно вам.

HGHLY RECOMMENDED!!!!

KAMA TEA HUB:

Address: Jekaba 26/28, Riga, Latvia https://www.facebook.com/KamaTeaHub

Baltic Sea - wellbeing lessons from natureМаленькие уроки жизни от природы - в туче, море и холодном ветре

Recently, I read a post in one of the popular Russian self-development blogs about the beauty - mainly that a woman is OBLIGED to be beautiful. Or strive to be beautiful. Quite a controversial post. All the excuses, such as no time, no money, no energy, children and other things are just excuses. Those who really want - will find the opportunities, while others - will find excuses.

Raising a child on my own I always had a lot of excuses - no time, no energy, sleep deprivation. I used them all the time. But now I am with my mum, who helps me a lot, I have enough sleep, and what? Nothing changed. I still continue to use the same excuses, with subtle variations according to a situation.

So reading that post was a wake up call, for me anyway! I took my bicycle, went to Curonian Split, and cycled along the sea, through the pine forest. I got carried away, and cycled 30km non stop straight (after a long break of no exercise!!!), and then swam in the sea for half an hour, in huge waves. An amazing thing is that I haven't properly swam in the sea for years - somehow didn't really feel like it. And recently I read somewhere that when you swim in natural spaces, such as sea, rivers, lakes - you get charged with an amazing energy, charged from the water, and earth, and sky... I really resonated to it, and decided to start swimming again... And it was amazing! I really felt that charge!

The other interesting thing is that I realised that swimming in a difficult sea with big waves is much more interesting than in a still calm sea. Instantly, I compared this to Life itself - do we really want a calm and stable life with no "waves", no overcoming of obstacles? Or is it more interesting when you have some turbulence? Probably not at the time of turbulence (I remember myself reacting extremely negatively to the difficult events in my life), but then it all depends on our attitude to it, and also we grow much more through them..

After having a much needed one day rest I again cycled - this time 40km. Yes, yes, carried away again!! And went into the sea that day and swam for 20 minutes. I got a little bit cold and when I came out - a big dark cloud overcast the sun.. I got even colder, started shaking and was constantly looking at the sky waiting for the cloud to pass... The more I did that the colder I got. And there seemed to be no end of this cloud, it was huge! Shaking from cold, I remembered my Vipassana experience, started observing my body, my breath, relaxed my body, and slowly started feeling less cold. I stopped looking eagerly at the sky, and suddenly, as if by magic, the sun appeared... Lesson learned: when we relax in a difficult situation - the "sun" appears much quicker....

We have small lessons everywhere around us, and nature is our biggest teacher.. Somehow I felt that having exercise, some physical activity tunes you into hearing those little lessons, seeing them...Some people run, some people do yoga, I love to cycle in the nature, and swimming under the vast wide open sky... This week I had the realisation that it is a necessary part of our life for wellbeing. A vital part.

Недавно одна из популярных блоггерш по саморазвитию alishha написала неоднозначный пост на тему женской красоты. Вот один отрывок из этого поста: "Девушка обязана быть красивой. Точка. Все разговоры про время, деньги, тяжелый график, детей, ритм города – пустые отговорки. Кто по-настоящему хочет — находит возможности, остальные ищут причины. По каждому из пунктов есть десяток успешных и процветающих счастливых примеров, хотя лично мне было бы достаточно и одного."

Я ращу ребенка одна, и у меня всегда было много отговорок как раз насчет того, что нет времени, недосып, ребенок занимает всё время, энергию и пространство. Конечно, в чем-то я и права, так как мой ребенок действительно всё время требует внимания, даже сесть нормально невозможно без того, чтобы он тут же не залез на голову и не начал требовать беспрерывных игрищ. Но сейчас, я всё лето с мамой, которая у меня просто золото, и помогает как может. И я за всё лето практически не ездила на велосипеде в смысле спорта, не купалась в море, и вообще, не делала многое из того, что можно было делать. И всё это опять с теми же самыми отговорками. Привычка? Вообщем, поразмышляв на эту тему, я решила взять себя в руки, и хотя бы последние недели здесь привести себя в форму.

Поэтому, я взяла велосипед, и отправилась на косу на нем ездить. Я немного перестаралась и в первый день проехала без остановки аж 30км - и это после долгого перерыва! Потом ещё пол часа плавала в море. Кто не знает, Балтийское море не отличается особой теплотой, и пол часа плавания в нем - это безумная закалка организма. Ну или его заморозка. Я еще не разобралась, где из этих двух стадий нахожусь я. :)) Где-то прочитала, что нужно по возможности плавать в естественных водоемах - море, реках, озерах - плавание в природных источниках невероятно заряжает. Как будто все стихии - воды, ветра, земли - соединяются в одно, и дают неземной приток энергии. И я это почувствовала! Море было неспокойное, бурное, с огромными волнами. Плавать в таком море намного интереснее, чем в спокойном. И я подумала, что так и в жизни - когда всё спокойно, понятно, стабильно - может это не так интересно? Конечно, в период трудностей ты так не думаешь (и тому пример мои собственные страдания в такие моменты). Но всё в конечном итоге зависит от нашего отношения к ситуации, да и растем мы намного больше как раз через трудности...

Отдохнув один день, я снова попедалировала - на этот раз 40км, и опять в море. Но как только вышла из воды, солнце скрылось за громадной черной тучей. Ахххх, в комбинации с холодным северным ветром, и не очень теплой морской водой, это затмение ощущалось как попадание на северный полюс! Я начала дрожать. И с нетерпением поглядывать на небо - когда же туча пройдет? Чем больше я смотрела с ожиданием на тучу, тем холоднее мне становилось. Чем холоднее мне становилось, тем чаще я смотрела на небо, с огромным напряжением в теле. А туча и не собиралась проходить. Она как будто приклеилась к тому месту!!! И наконец-то я вспомнила свой опыт Выпассаны, и решила не концентрироваться на том, что мне холодно, и ужасно неуютно, а просто - следить за дыханием, наблюдать за телом, и.. расслабиться. И как только я стала это делать, как по мановению волшебной палочки, туча ушла. Вывод: когда мы расслабляемся в трудных ситуациях, "солнце" появляется намного быстрее... Вот такие маленькие уроки, или напоминания, я получила от природы. Я также почувствовала, что спорт, регулярный спорт, или просто регулярная физическая нагрузка, как будто настраивает нас на определенную волну, позволяющую услышать и увидеть эти уроки-напоминания от природы намного лучше. Кто-то любит бегать, кто-то заниматься скалолазанием, кто-то ходит на аэробику, а я люблю езду на велосипеде, йогу и плавание в море под безграничным небом... На этой неделе ко мне пришло осознание, что это является неотменным ингредиентом нашего здоровья, высокой эрегетики, нашего состояния полного соединения с самой жизнью. Обязательным ингредиентом.

Antique shop ownerХозяйка антикварного магазина

The owner of the antique shop where we bought this magic turka looked like she could be a lady from the higher society from the last century. Her posture, her voice, the style of her hair.. She had a story about each and every thing she had in her shop. "This hand-embroidered table cloth was brought by a 100 year old woman who kept it in her house all her life...  And these things were brought in by a 90 year old man - I told him, why are you selling them? You should leave them to your son... And he got so angry with me! He shouted: I am not going to die yet, and so I am not planning to write a will!!! I am still strong and will even dance with you all night at our local resort next summer!"... And such stories for each thing... Many many stories...

Хозяйка одной из них выглядела как дворянка, и могла про каждую вещь в своем магазине рассказать интересную историю - кто принес, сколько им лет, откуда она у них появилась. "Вот эту вручную вышитую скатерть принесла бабушка, которой 100 лет... А эти вещи принес дедушка, которому 90. Я ему говорю, зачем продаешь? Сыну лучше оставь в наследство! А он на меня как обиделся, как разозлился! Говорит, я помирать не собираюсь, и завещание не буду писать! Я еще с тобой на нашем местном курорте всю ночь протанцую!" И так про каждую вещь. Свои истории...