Paradjanov and Tea
I went to Paradjanov event on Saturday, organised by Georgian British Chamber of Commerce, and I got these two cards from there. Today, looking at them, and at Sergei Paradjanov, I really felt like drinking Sheng puer tea from 2001. Because it makes me feel the same. Happy. Creative. Childlike. Innocent. Mad. Open hearted. Which I am sure Paradjanov was all of that. And when I look at these cards and drink sheng puer tea, I really feel like going outside into the streets of London and jump all my way in my neighbourhood or some area full of people, and scream with joy. I haven't done that today, but I am sure, in my next puer and photo sessions I will do that and I will report this here! :)))
Puerh travelling thousand miles to be with meПуэр, который упорно путешествовал ко мне
A few months ago I ordered some tea from a russian girl called Anastasia. I often read her tea blog in russian, and she is amazing. Sometimes I really think she got enlightened through tea. The way she writes about it, almost every day, her daily tea mediations with tea, at home, in a forest, with her little daughter - amaze me. Her contemplations, her stories, her feelings about tea. They capture my imagination, and I get into a meditative state just by reading her posts. The way she writes about tea made me feel that I can trust her. She drinks so much tea, and has her own criteria to what is good and what is not. Her criteria is her heart. So simple yet so powerful. So I ordered tea from her. And finally I got it. I ordered two kinds of Puerh. One of them was Xiaguan mini tuocha 2005 Sheng puerh. It made a long way to be with me - and after a 2 month travel it is here! From China to Tula in Russia, then to St Petersburg, then Lithuania, and finally London. What can I say about this tea? A piece of sunshine in a cup. Sunshine that flows from the cup into you and warms you up inside. Even holding a little tuocha in my hands gave me the amazing feeling of warmth and presence and peace. When I brewed it for the first time, it was really cold, miserable and rainy outside. But this tea changed everything. Inside my room the sun was shining. I Love this tea. And I got this beautiful teapet-toad for a present too. Amazing!Примерно два месяца назад я заказала пару чаев у anastazia2008. Я постоянно читаю её чайный блог, и считаю, что она прекрасна. Иногда мне даже кажется, что она просветлела через чай. То, как Настя пишет про чай, почти каждый день, про свои чайные медитации - дома, в лесу, с маленькой дочкой - очень меня вдохновляет. Её размышления, истории, чувства.. Они волнуют моё воображение, и я практически вхожу в медитативное состояние просто читая её посты. То, как Анастасия пишет о чае, вызвало у меня большое доверие к ней, к её чаю, к её посуде. Потому что Настя следует своему, очень интересному критерию при выборе чая. И этот критерий - это её сердце. Так просто, но в то же время так мощно. И мне захотелось попробовать её чай, захотелось войти в такое же состояние, в которое входит она через свой чай и увидеть мир так, как видит его она.
И вот я заказала чай. Заказала Морозный (понятия не имею какое у него китайское название) и мини-туочи шен пуэра Сягуаня 2005ого года. Они очень долго ехали ко мне. Русская почта отказалась отсылать их в Лондон - предъявите санитарную справку! - сказали они, отказавшись даже разговаривать дальше, если сей документ не будет предъявлен. Но у меня в Питере живет волшебная подруга Лена, которая меня уже ни один раз спасала в таких ситуациях. И чай отправился к ней, а через 1.5 месяца с её мамой на поезде поехал в Литву. Ну а уж из Литвы моя мама отправила его маршруткой в Лондон. А там он недели две лежал у моей подруги, которая болела, или была занята, и никак не могла привезти его мне. Но в результате он пришел!
Я тут же раскрыла пакет, достала мини-туочу, и заварила её. И что я могу сказать об этом чае? Это кусочек солнца в вашей чашке. Солнечного света, который плавно перетекает из чашки внутрь вас и согревает изнутри. Даже просто держа маленькую мини-туочу в своих руках я почувствовала тепло, покой и и возвращение в настоящий момент. Когда я заварила его первый раз, на улице было серо, холодно, мокро. Но этот чай изменил мое восприятие. На улице - серо и холодно, но в моей комнате светло, тепло и солнечно. Я влюбилась в этот чай с первого чайничка.
А в подарок я получила еще и эту глиняную жабу… Она прекрасна! Спасибо, Настя! :)
Huxinting Tea House in ShanghaiТуристическая претуристическая чайная-шанхайная
Yesterday, T-Lovers visited Huxinting Tea House in Shanghai's Yuyuan Gardens - it is one of the oldest ones in the city, and is floating on water. The location is sooooo touristic!!!! There are herds of tourists both of chinese and non chinese origin walking non stop around the teahouse area, and in the teahouse itself, drinking and eating, and making numerous photos. I was told that yesterday was not too bad, at least you could freely come into the tea house itself, and move undisturbed on this nine-turn bridge (Chinese believe that passing all nine turns of the bridge will bring you luck, so there are always loads of people who want to experience this luck - and I will be honest if I say that I tried it too! So now I am patiently waiting for it!.. :))
Straight away outside of the tea house there was an old man processing green tea called Long Jing (or Dragon Well).. I guess it's the most recent harvest as this the exact time for picking up green tea leaves! The smell coming out from there was divine - a real outdoor aromatherapy !
Look at the colour of the leaves!!!! So green! So bright! I could keep my eyes off them!
I went inside and had Puerh there. The interior of the place, its large windows that let a lot of light in, the calmness of the place - I really liked. But Puerh was average... The service was less than average... Not really friendly, but in one way I understand - they are probably tired of this never ending flow of tourists...
And more of tea:
And these are the snacks they serve with the tea...
All in all, it's a nice place to re-charge your batteries, and sit down, look out of the window, and drink tea after a long walk in the city... But for tea, energy and atmosphere - I wouldn't go there again...Когда ребята меня покинули и уехали тренироваться, я пошла осматривать достопримечательности, и набрела на чайный домик под названием Huxinting в садах Yuyuan славного города Шанхая.
Домик действительно красивый, на воде, один из самых старых в Шанхае, и ОЧЕНЬ туристический. Вчера было даже как-то пустовато, но обычно там намного больше людей, ходят толпы народу - китайской и некитайской крови, и особенно все стремятся пройтись по мосту девяти поворотов - говорят, если пройдешь все повороты, то привалит удача. Вот все и ходят, получают эту удачу.
Не скрою, кусочек удачи захотелось получить и мне, и я прошлась по мосту аж два раза - на всякий случай.
Прямо возле чайного домика стоял дед и поджаривал новый урожай зелёного чая Лунцзин на специальной сковороде.. Запах там стоял невероятный! Самая настоящая аромотерапия на свежем воздухе!
А цвет листьев какой! Зелёный, сочный, свежий! Радость для глаз!
Корзинка состояла из трёх ярусов, и я так поняла, что он поджаривал одну порцию чая, потом давал ей отлежаться, прожаривал другую порцию, потом возвращался к первой и тд..
Постояла, понюхала, и отправилась в чайный домик.. Села на втором этаже, и хорошо там, было, спокойно, окна большие, много света - сидишь в тишине, а внизу как раз толпы и ходят. Мне как раз нужна была небольшая передышка, утомилась я за день...
Заказала Пуэр за 69 Юаней - в фунтах это где-то £7.. Пуэр не очень был, если честно, и сервис тоже совсем недружелюбный. Хотя могу их понять, столько туристов через их (незаботливые) руки проходит, что всё равно - улыбнёшься или нет, как ходили, так и будут ходить. Но я, помня свой фиолетовый браслет, и переодев его на другую руку, решила дальше не концентрировать на этом своё внимание. И сконцентрировала его на чае.. Точнее сконцентрировала объектив камеры :)
Они приносят термосы с горячей водой, и эти термосы одеты вот в такие замечательные "сарафанчики":
И такие китайские сладости к чаю:
Перезарядить внутренние батарейки это место очень подходит, особенно если вы в центре города, ходили весь день и хочется оазиса - Шанхай в целом очень современный город, и оазисов там мало. Но вот я бы второй раз не пошла туда. Ну или если бы прижало, и больше некуда было идти.
Пока там сидела, усталость навалилась, и вот смотрела я сверху вниз из окошка на толпы туристов и думала, что в принципе всё равно где находиться, вот на самом деле - в Лондоне, или в Китае, или ещё где. Даже сейчас, когда я более осознана, понимаю, что да, опыт получаешь, но его можно получить, не выходя за пределы своего района всю жизнь. Смотря какой опыт хочешь получить... Конечно, путешествия ОЧЕНЬ расширяют кругозор, выводят за рамки зоны комфорта - и я очень рада, что у меня есть возможность ездить, получать знания и впечатления... Уходить от повседневности.. Но в последнее время всё больше понимаю, что путешествия, приключения - у нас в внутри. И если нет ощущения приключения, когда ты в своём городе, то его не будет и когда поедешь куда нибудь ещё. Ну это были мои мысли на тот момент.
Сегодня я проснулась в 5 утра! Поспала всего 5 часов! И состояние достаточно бодрое, отдохнувшее, и готовое к приключениям! Даже вот подпрыгиваю на стуле! Просто решила писать свои мысли вслух тоже иногда, а то интереснее же, что человек переживал во время путешествия, а не только описание чайных... :))
Puerh Tea Buds, or Ya BaoБелые почки Пуэра, или Я Бао
Recently we were drinking this amazing tea from Yunnan province in China, so I made some photos in the process. By the way, there are lots of debates which category this tea is part of. Or is it related to the tea family at all?? Some even consider it to be a parasite on tea trees! Even Chinese are not sure about it, and while the debates are on, this tea is sold as Puerh.
Literal translation of Ya Bao is "Bud Treasure". Buds are picked from the ancient trees in Winter or early Spring, and are dried solely on the sun. So in this way Ya Bao is more similar to white tea. However, it's then aged, which transfers it into Puerh category. That's why the say that Ya Bao contains the sweetness of white tea, the spice of Yunnan earth, and the potential of aging of Puerh....
Look at them - they are extremely soft, tender and a tiny bit resilient. Strong little creatures. It's such a great feeling to hold them in your palm...
This tea offers AMAZING health benefits! It has an anti-aging effect on the whole body, helps to remove toxins, improves digestion and is great for weight-loss.
And all of this in combination with the beautiful subtle flowery honey aroma with the hint of dried fruit and vanilla spices in between. And then you get to feel the aftertaste on your tongue... and one more... and one more....
When brewed it has a colour of expensive Champagne! And honestly, I don't drink alcohol, but if you put a bottle of nice expensive Champagne, I will not be able to resist. And I will drink. And quite possibly in big quantities. That's how big iz my love for Champagne!
But if I am to compare Ya Bao tea to Champagne - I think it has the same attraction to me! And its infusion even has the same colour - only the bubbles are missing :))) But you shouldn't concentrate your attention on that - trust me. From drinking Ya Bao you will feel the same sensations and emotions as you would from drinking Champagne. You can try. :)
This tea is my favourite at the moment! Such a pity that my supplies are finished!
Недавно мы пили этот прекрасный китайский чай из провинции Юннань, и я сделала несколько фотографий в процессе. На самом деле вокруг чайных почек происходит много дебатов, дискуссий - к какой категории чаёв они относится? И чай ли это вообще?? Некоторые даже выдвигают теорию, что это на самом деле паразит, который живет на чайных деревьях... Но пока идут горячие споры по поводу категории этого чая, его тихо продают как Пуэр, или чайные почки Пуэра.
Я Бао в прямом переводе с китайского означает Сокровище Почки. Урожай собирают с древних дикорастущих деревьев вида Камелии в провинции Юннань, обычно зимой или ранней весной. Их сушат исключительно на солнце - что очень близко к белым чаям. Но потом их немного выдерживают возрастом, или "старят", что приближает их Пуэрам. Поэтому говорят, что Я Бао содержит сладость белого чая, перчинку Юннаня, и потенциал выдержанности Пуэра...
Вот они, эти прекрасные пушистые существа - они очень мягкие, нежные и упругие. И чем-то напоминают котиков с вербы, только не такие пушистые. :)
Чайные почки Пуера обладают массой полезных свойств - они понижают давление, замедляют процесс старения, улучшают пищеварение, способствуют выводу токсинов, и в связи с этим похудению!
Но мне этот чай нравится за его необыкновенный вкус, который представляет собой совершенно безумную комбинацию сладости ванили, сухофруктов, мёда, и еле уловимую горчинку. Это как раз та горчинка/перчинка Юннаньской земли, которая придает этому чаю неповторимый вкус, и аромат, который не спутаешь ни с чем, и который остается на языке сумасшедшим послевкусием долгое время после чайной церемонии.
Лично мне настой Я Бао напоминает шампанское, которое я безумно люблю. Вот честное слово, я вообще не пью, но если передо мной поставить бутылку хорошего французского шампанского - я не смогу отказаться. И буду его пить. И очень вероятно, что в больших количествах. :) Настолько огромна моя любовь к этому напитку. Но по силе притяжения чайные почки Пуэра очень похожи на шампанское, и являются прекрасной заменой. Цвет настоя очень напоминает этот божественный напиток. Только пузыриков нет. Но на это можно не обращать внимания! Поверьте мне!
Эх, как жалко, что мои запасы закончились! Пора их пополнять! В данный момент эти почки - мой любимый чай. И если у Вас будет возможность их попробовать - очень советую это сделать! :)